MUZLU RULO PASTACIKLAR

 

MUZLU RULO PASTACIKLAR

Malzemeler;
Kekine;

3 tane yumurta
1 çay bardağı şeker (125 ml alan ajda bardak)
3 yemek kaşığı su
1,5 çay bardağı un (125 ml alan ajda bardak)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kremasına;

3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
200 gr labne peyniri
1 paket vanilya

Ayrıca;

muz
süt
hindistancevizi
erimiş çikolata
toz antepfıstığı

HAZIRLANIŞI
*Önce keki hazırlayın. Yumurtaları ve şekeri mikserle en az 7-8 dakika çırpın. Suyu ekleyip tekrar 30 saniye kadar çırpın.
*Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımıyla sadece malzemeler özleşene kadar karıştırın.
*Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine harcı boşatın ve önceden ısınmış 175 dereceli fırında sadece 10 dakika pişirip fırından alın.
*İlk sıcaklığı çıkan keki yağlı kağıtla beraber rulo yapın ve üzerine nemli bir bez örterek soğuyana kadar bekletin.
*Soğuyan ruloyu açın, 8 eşit parçaya kesin ve yağlı kağıttan dikkatlice kurtarın.
*Krema için gereken malzemeleri labne ve vanilya hariç tencereye alın, sürekli karıştırarak koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Soğutun.
*Labne ve vanilyayı da ekleyerek mikserde 1-2 dakika çırpın.
*2-3 tane muzu kekinizin boyutlarında kesin ve limon suyu sürün.
*Bir kek parçasını alın, 2 yemek kaşığı krema sürün ve uç kısmına muz koyarak rulo yapın.
*Ruloyu önce süte (batırıp çıkartmanız yeterli, fazla durursa kek çok yumuşar) sonra bolca hindistan cevizine bulayın. Ortadan ikiye kesip kesik uçları da hindistan cevizine bulayın.
*Tüm keklere aynı işlemi uygulayın ve üzerlerine eritilmiş çikolata gezdirip antep fıstığı serpiştirin ve servis zamanına kadar buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun..